Главная >Рубрика ‘Супы’

Рисовый суп с фрикадельками

Этот супчик родом из детства. Признайтесь, вам тоже мама варила такой? Если вдруг нет и даже рецепта супа с фрикадельками в вашей семейной кулинарной книге не сохранилось, все равно побалуйте своих малышей! На 6 порций: 2 л воды 3 картофелины 1 небольшая луковица 1 морковь 0,5 стакана риса 300 г говяжьего фарша зелень петрушки и […]

Томатный суп с лавандой

«Лаванда, горная лаванда, наших встреч с тобой горькие цветы…». Если с этой песней у вас связаны романтичные и ностальгические мысли, возвращающие в СССР, самое время вспомнить молодость за тарелкой супа. Рецепт в редакцию прислала София Ротару. На 2 порции: 1 веточка свежей лаванды (с цветками) 1 луковица-шалот 1 ст.л. оливкового масла 1 маленький зубчик чеснока […]

Грибной крем-суп с чесночным хлебом

Помните грибной суп из пакетиков, вкуснее которого не было и могло быть?! Так вот, мы нашли оригинал и делимся с вами! На 4 порции: 50 г тертого пармезана половина пучка базилика 2 зубчика чеснока 50 г сливочного масла соль, перец по вкусу 350 г черного хлеба 2 репчатые луковицы 400 г лесных грибов 2 ст.л. […]

Харчо

Густой, острый и сытный суп, изобретение грузинской кухни, особенно нравится мужчинам. Хозяйкам на заметку: после такого угощения встаешь из-за стола бодрым и готовым на подвиги! На 4 порции: 1/3 стакана риса 500 г говядины 100 г чернослива 2 репчатые луковицы 2 ст.л. томатной пасты — 10 зубчиков чеснока 50 г грецких орехов хмели-сунели по вкусу […]

Борщ из печеной свеклы

ПОНАДОБИТСЯ: Овощной бульон, 2 свеклы, 4 картофелины, 3 моркови, 1 сладкий красный перец, 1/2 стакана томатного пюре, 2 луковици, 2 зубчика чеснока, горсть белой фасоли, лавровый лист, 10-15 горошин черного перца, растительное масло, соль. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Свеклу тщательно вымыть, обсушить и завернуть по отдельности в фольгу. Запечь свеклу в духовке, остудить, очистить и нарезать брусочками. […]