Главная >Архив за Сентябрь, 2011

Такие разные слои

Упрощаем В отличие от классического, для упрощенного слоеного теста сразу смешивают воду, масло и муку и раскатывают уже однородную массу. В остальном технология приготовления такая же, как и у классического: охлаждается в холодильнике, затем раскатывается — так несколько раз. Наш дружок-творожок В творожном слоеном тесте к массе из муки, воды и масла добавляется творог, протертый […]