Главная > Кулинарные рецепты > Соленые волнушки

Соленые волнушки

ПОНАДОБИТСЯ:

1 кг волнушек, 50 г поваренной соли.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • Грибы хорошо промыть и замочить в холодной воде на 6 часов.
  • На дно стерилизованных банок насыпать соль.
  • Укладывать грибы слоями, пересыпая солью.
  • Сверху поставить гнет. Через пару дней грибы немного осядут, нужно добавить еще грибов, чтобы банки были заполнены доверху.
  • Оставить на 15 дней под гнетом. Затем закрыть банки. Хранить в холодном месте.

Дарья ПОЛОЗОВА, г. Павлоград