Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на мелкой терке
Перемешать, слегка посолить и перетереть руками
Колбасу и яйца нарезать тонкой соломкой. Часть колбасы и кружок яичного желтка оставить для украшения
Орешки растолочь или оставить целыми (по желанию)
Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом и выложить в салатницу
Сверху уложить полоски колбасы в виде хризантемы, серединку «цветка» сделать из желтка, листочки — из веточек петрушки
Дать салату постоять 1-2 часа