ПОНАДОБИТСЯ:
1 кг волнушек, 50 г поваренной соли.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Грибы хорошо промыть и замочить в холодной воде на 6 часов.
- На дно стерилизованных банок насыпать соль.
- Укладывать грибы слоями, пересыпая солью.
- Сверху поставить гнет. Через пару дней грибы немного осядут, нужно добавить еще грибов, чтобы банки были заполнены доверху.
- Оставить на 15 дней под гнетом. Затем закрыть банки. Хранить в холодном месте.
Дарья ПОЛОЗОВА, г. Павлоград
