Состав
- Говяжья вырезка-700 г
- Растительное масло-20 г
- Сливочное масло-20 г
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Способ приготовления
1. Поставьте сковороду-гриль на большой огонь и сильно раскалите.
2.Стейк обмажьте растительным маслом и уложите на раскаленную сковороду. Жарьте примерно 7-8 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой. Поверхность мяса должна превратиться в хрустящую корочку.
3.После того как стейк будет дожарен, отправьте его на 5 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Затем смажьте сливочным маслом, нарежьте толстыми кусками и запакуйте в алюминиевую фольгу на 10 минут.
