Главная >Рубрика ‘Еда в нашей жизни’

В полном мармеладе

Это лакомство долгое время считалось едва ли не самой полезной сладостью на свете. Но в последние годы мармелад вызывает у экспертов много вопросов. Его упрекают и в излишнем количестве химии, и в недостатке натуральных фруктов. Пришло время разобраться во всем сразу.

Варить или жарить?

Картофель, пожалуй, самый популярный овощ не только в нашей стране, но и во всем мире. Существует множество способов его приготовления. Его варят, жарят, запекают, готовят целиком и дольками, и обязательно получаются вкусные и полезные блюда.

Утоли мою жажду, квас!

Этот древнеславянский напиток получается в результате незавершенного молочнокислого и спиртового брожения. Разновидностей кваса существует великое множество. Самый главный среди них, конечно, хлебный. Его готовят из ржаного или ячменного солода, одноименной муки или сухарей. Есть еще квас плодово-ягодный. В его основе фрукты-ягоды или сок из них. В результате того же брожения получаются квасы клюквенный, брусничный, смородиновый, […]

Настоящая экзотика: что это за фрукт?

Питахайя, кивано, тамарилло, папайя… Если представится возможность, попробуй эти плоды — они не только имеют необычный вкус, но и весьма полезны Заморские фрукты и овощи — частые гости магазинных и рыночных прилавков. Дуриан, рамбутан,личи,карамбола, кумкват-порой мы даже не знаем, какие они на вкус. Будь смелее — экспериментируй и пробуй новое! Плоды с необычайным вкусом — […]

Сыр всему голова. Его роль в детском питании.

Полезнее сыра трудно найти продукт. В чем именно его особая полезность? И почему его так важно включать в меню детей и будущих мам? Об этом мы сегодня и поговорим! Сыр относится к белковым продуктам. Кроме того, в нем много кальция, что автоматически делает его незаменимым в детском рационе. Почему именно в детском? Малыш растет не […]

Очищаем организм!

В свое время Гиппократ сказал, что продукты должны быть лекарством, а лекарства — продуктами. Ежедневное употребление полезных для пищеварения продуктов является естественной детоксикацией организма. Ты быстро устаешь, чувствуешь дискомфорт в кишечнике? Тебе нужно пересмотреть свой рацион, ведь от правильной работы ЖКТ зависит состояние всего организма. Самое главное — в ежедневном меню обязательно должны быть молочнокислые […]

Еда – сплошное удовольствие!

Когда ты счастлива, окружающие замечают «Прямо светишься изнутри!» Это чудесное состояние во многом зависит от твоего меню. Нашим настроением управляют гормоны, но иногда – при эндокринных, инфекционных, вирусных заболеваниях и стрессах – их синтез затормаживается. Как сделать так, чтобы не испытывать недостатка в гормонах счастья? Ищи их в знакомых продуктах! Серотонин повышает мышечный тонус, устойчивость […]